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Margot Brun Cornellier a toujours eu le souci du bien-être et de la santé des membres de sa famille. Pour elle, des recettes nutritives devaient être délicieuses et goûteuses. C’est pourquoi elle a publié deux ouvrages consacrés à la cuisine savoureuse, pauvre en gras, en sel et en sucre (Les plaisirs de la cuisine santé et Les nouveaux plaisirs de la cuisine santé, publiés aux éditions du Trécarré). Cet ouvrage contient les meilleures recettes de ses deux précédents livres.
