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Maria Elia a grandi dans la cuisine du restaurant de son père où elle a su très tôt qu’elle voulait devenir chef cuisinier. Son amour de la cuisine l’a menée un peu partout à travers le monde. Les saveurs régionales de tous ces endroits ont parfumé ses créations culinaires. Elle est aujourd’hui chef du restaurant Whitechapel Gallery à Londres. Maria Elia apparaît régulièrement à l’antenne de la BBC et écrit pour de nombreux magazines culinaires. Elle a été sélectionnée parmi les 10 chefs à surveiller selon le journal britannique The Independent.
