L’ABC du vin

Enfin un guide réellement pratique sur le vin: sans jargon ni fioritures, ne requérant aucune connaissance de base. Simplement un outil simple et agréable qui vous permettra de choisir et d’apprécier les différents vins qui sont présentement sur le marché. Vous y trouverez, en plus des nombreuses recommandations et suggestions de l’auteur, une mine d’information pertinente et réellement utile sur: Les saveurs et les styles de vins (fruité, épicé, vif, intense) La dégustation (sentir, goûter, observer, évaluer) Les défauts du vin (lie, bouchon, cristaux) Les termes oenologiques (tous ceux qu’il vous faut connaître) L’association des vins et des mets (principes de base, suggestions) L’entreposage (choisir le bon endroit, éviter les erreurs) La lecture de l’étiquette (cépages, appellations, etc.) Comment le choisir (au restaurant, au magasin, sur Internet) Comment le servir (ouvrir la bouteille, le décanter, le laisser respirer, les verres) Le bon moment pour le boire (jeune ou vieilli, à la bonne température) Cette édition a été révisée et mise à jour et comprend de l’information sur les nouveaux vins ainsi qu’une mise à jour des évaluations des millésimes.