Le grand livre des fruits de mer et des poissons

Le grand livre des fruits de mer et des poissons Plus de 200 recettes, délicieuses et saines, de toutes les cuisines du monde! – Comment acheter, préparer et apprêter les poissons, huîtres, palourdes, moules, crabes, crevettes, écrevisses, homards, calmars, poulpes, etc. – Tout sur les sushis (recettes, matériel, préparation et méthode illustrées) – 82 recettes à base de crevettes – 66 recettes à base de poisson (thon, saumon, anguille, truite, morue, poissons blancs, etc.) – 45 recettes à base de pétoncles, calmars, poulpe ou seiche – 40 recettes à base de moules – 20 recettes à base de homard et de crabe – Des dizaines de recettes de palourdes, langoustes et langoustines, écrevisses, huîtres, coques, etc. Des recettes délicieuses pour toutes les occasions, faciles, rapides à préparer et excellentes pour la santé. Un cadeau de la mer!