Le grand livre des fruits de mer et des poissons Plus de 200 recettes, délicieuses et saines, de toutes les cuisines du monde! – Comment acheter, préparer et apprêter les poissons, huîtres, palourdes, moules, crabes, crevettes, écrevisses, homards, calmars, poulpes, etc. – Tout sur les sushis (recettes, matériel, préparation et méthode illustrées) – 82 recettes à base de crevettes – 66 recettes à base de poisson (thon, saumon, anguille, truite, morue, poissons blancs, etc.) – 45 recettes à base de pétoncles, calmars, poulpe ou seiche – 40 recettes à base de moules – 20 recettes à base de homard et de crabe – Des dizaines de recettes de palourdes, langoustes et langoustines, écrevisses, huîtres, coques, etc. Des recettes délicieuses pour toutes les occasions, faciles, rapides à préparer et excellentes pour la santé. Un cadeau de la mer!
Le grand livre des fruits de mer et des poissons
