Diabète, obésité, hypertension, asthme, maladie cardiaque, arthrite, arthrose, ostéoporose, cancer, Alzheimer peuvent se prévenir avec une diète appropriée. Ce livre vous invite à redécouvrir le plaisir de manger, à conserver et à améliorer votre santé. Jusqu’à présent, on croyait que ces maux étaient inévitables et que nos gênes nous y condamnaient. Heureusement, il n’en est rien. Toutes les recherches le prouvent: si l’alimentation moderne, riche en OGM et en «poisons» et pauvre en nutriments peut causer ces maladies dégénératives, un changement alimentaire peut donc les prévenir. Il peut aussi améliorer l’état de santé une fois qu’elles sont établies et même guérir plusieurs de ces conditions dont certaines qui sont considérées «incurables». Le docteur Melançon vous révèle, dans ce livre, comments certains aliments peuvent causer ces maladies dégénératives. Il vous explique aussi ce que vous devriez manger pour améliorer votre état de santé et vous aider à le maintenir. Dans la dernière partie du livre, le docteur Melançon fait le point sur les OGM (organismes génétiquement modifiés) et sur les problèmes de l’agriculture intensive (maladie de la vache folle, entre autres), et nous explique ce que nous pouvons faire, en tant que consommateur, pour notre santé.
Un médecin dans votre cuisine
